घरों में तांबे के लोटे और गिलास का चलन फिर से जोर पकड़ रहा है। आयुर्वेद के जानकार इसे स्वास्थ्य का खजाना बताते हैं, जहां रात भर रखा पानी सुबह पीने से पेट साफ होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनती है। लेकिन अब विशेषज्ञ चेतावनी दे रहे हैं कि कुछ सामान्य गलतियां इसे धीरे-धीरे शरीर के लिए जहर में बदल सकती हैं। आखिर क्या हैं वे तीन बड़ी भूलें जो लाखों लोगों की सेहत पर भारी पड़ रही हैं? हमारी खोज में सामने आई सच्चाई आपको चौंका देगी।
Table of Contents
तांबे के पानी के स्वास्थ्य लाभ
तांबा प्रकृति का एक शक्तिशाली तत्व है। शुद्ध तांबे के बर्तन में रातभर सोखा पानी एंटीबैक्टीरियल गुणों से भर जाता है। यह हानिकारक बैक्टीरिया को मारता है और पाचन तंत्र को सुचारू बनाता है। नियमित सेवन से कब्ज, गैस और अपच जैसी परेशानियां दूर होती हैं। यह खून की कमी को पूरा करने में भी मदद करता है, जोड़ों के दर्द को कम करता है और थकान भगाता है। पंजाब जैसे क्षेत्रों में किसान परिवारों में यह परंपरा पीढ़ियों से चली आ रही है। सही तरीके से इस्तेमाल करें तो यह वाकई अमृत साबित होता है।
पहली गलती, खट्टे पदार्थों का जाल
सबसे आम भूल है तांबे के बर्तन में नींबू, दही या टमाटर जैसी खट्टी चीजें रखना। इनका अम्लीय स्वभाव तांबे को धीरे-धीरे घोल देता है। नतीजा? पानी में तांबे की मात्रा इतनी बढ़ जाती है कि यह विषैला हो जाता है। पहले तो हल्का पेट दर्द या उल्टी लगती है, लेकिन लंबे समय में लीवर और किडनी पर बुरा असर पड़ता है। खासकर गर्भवती महिलाओं और किडनी के मरीजों को इससे परहेज करना चाहिए। एक घंटे से ज्यादा रखने पर खतरा कई गुना बढ़ जाता है।
दूसरी भूल, नमक का घातक मेल
नमकीन चीजें या नमक युक्त पानी तांबे के साथ तेज रासायनिक प्रतिक्रिया करते हैं। चाहे अचार हो या नमकीन चाय, ये मिश्रण शरीर के अंदर जहर की तरह काम करता है। इससे पेट फूलना, दस्त और कमजोरी जैसी शिकायतें शुरू हो जाती हैं। पंजाबी घरों में अचार को तांबे के भांड में रखने की पुरानी आदत अब जानलेवा साबित हो रही है। गर्म नमकीन सूप या चाय बनाने की कोशिश तो कभी न करें। यह सीधे लीवर को निशाना बनाता है।
तीसरी लापरवाही, मसाले और देर तक भंडारण
मसालेदार सब्जी या करी को तांबे के बर्तन में रखना बड़ी चूक है। मसालों की गर्म तासीर तांबे को घोलकर पानी को जहरीला बना देती है। रातभर रखा खाना तो बिल्कुल वर्जित है। गर्म अवस्था में यह प्रतिक्रिया और तेज होती है, जिससे तुरंत सिरदर्द, चक्कर या उल्टी हो सकती है। केवल सादा पानी ही 6 से 8 घंटे तक रखें, उसके बाद तुरंत उतार लें।
विषाक्तता के संकेत और बचाव के उपाय
अगर तांबे की अधिकता हो जाए तो थकान, पीलिया, बाल झड़ना या न्यूरोलॉजिकल परेशानियां हो सकती हैं। कुछ लोगों में विल्सन रोग जैसी गंभीर बीमारी भी विकसित हो जाती है, जहां तांबा शरीर में जमा होता रहता है। बचाव सरल है। बर्तन को रोज नींबू और साबुन से अच्छे से साफ करें। शुद्ध तांबा ही खरीदें, मिश्रित धातु से बचें। डॉक्टर से ब्लड टेस्ट करवाकर अपनी स्थिति जांच लें। आयुर्वेदिक सलाह मानें, लेकिन आधुनिक चिकित्सा को नजरअंदाज न करें।
लुधियाना के स्वास्थ्य केंद्रों में हाल ही में ऐसे कई मामले सामने आए हैं। डॉक्टरों का कहना है कि जागरूकता से ही हम इस अमृत को जहर से बचा सकते हैं। तो आज से ही सावधानी बरतें। तांबे का बर्तन अपनाएं, लेकिन सही नियमों के साथ। आपकी सेहत आपके हाथ में है।
